*

Млад бик съзрял зад стобора млада юница. Засилил се и прескочил оградата.

- Аз съм Пенка недостъпната - казала юницата - но за теб съм само Пенка.

- А аз съм Белчо надарения - възкликнал бикът - но за теб съм само Белчо, щото дарът ми остана на оградата.

Лека рецепта;
”БОГАТА САЛАТА С ПАТЛАДЖАН,СКАРИДИ И КОЗЕ СИРЕНЕ”- около 4 порции;-2 патладжана,нарязани на кръгчета с дебелина 1 см.,5-6 л.зехтин,150 гр.почистени скариди,козе сирене -150 гр.нарязано на парчета по 1-2 см.,нахут от консерва-400 гр,отцеден и изплакнат,1 малка глава червен лук тънко нарязан,100 гр.млад спанак,шепа ситно нарязан магданоз.На грил- тиган се запичат резените патладжан,избърсва се грил-тигана и се намаслява със малко зехтин и се запичат скаридите и парченцетата сирене  за 3 мин.В голяма купа се смесват нахута,лука,спанака и магданоза.Добавят се патладжаните,скаридите и сиренето и всичко това се полива със специален ДРЕСИНГ-счукана 1 скилидка чесън  със сол на паста,след това се разбива със зехтин и лимонов сок,мед,лъжичка кимион па прах и пипер на вкус.С този дресинг се залива купата с приготвените продукти и се разбърква.Прехвърля се в подходяща чиния за сервиране и се поръсва с останалия магданоз!